彰化芳苑景點〡許家蚵嗲〡皮薄餡多滿滿鮮蚵, 傳統炸甜米糕, 新創美食泡菜豬肉嗲

靠海的彰化芳苑是個漁村小鎮,這裡的居民大多以討海為生、下海採蚵為主要的工作。因上天賜予的天然產物「蚵田」,加上時代的進展,慢慢帶動芳苑在「蚵」這方面的觀光,也將這美味的食材,分享給更多外來觀光客品嘗到最鮮、最美的「蚵」。這家每天堅持使用當天採收鮮蚵的芳苑許家蚵嗲,絕對是芳苑巷內美食排行榜之一。

許家蚵嗲〡相關資訊

  • 景點位置:彰化縣芳苑鄉中央路69號。[Google導航地圖] 或 Google map 搜尋 [芳苑許家蚵嗲]

  • 營業時間:

    • 星期一、二 、三、四、五、六、日,10:00 ~ 17:30
    • 星期六、日,10:00 ~ 18:00
  • 連絡電話:04-898-3758

  • 官方臉書:[網站連結]

芳苑還有哪裡好玩

深藏於巷內的傳統美「炸粿」

  • 每次黃小菲只要到漁港第一個想吃的美食一定是跟「蚵」有相關的美食,像是蚵仔包、蚵仔煎、烤鮮蚵…,還有傳統美食「蚵嗲」。在芳苑除了王功漁港,在附近的巷內也隱藏著,讓你意想不到的美食喔。

彰化芳苑景點〡許家蚵嗲〡皮薄餡多滿滿鮮蚵, 傳統炸甜米糕, 新創美食泡菜豬肉嗲
  • 充滿歷史痕跡的招牌

    簡單的店面、傳統的白底紅字招牌,一看就是相當有歷史。因疫情的關係取消了內用,但不會因此就減少了買氣,排隊的人依舊沒變少。千萬別以為店面人少就可以很快拿到美味的蚵嗲,原來大多數人都是先打電話來預定,之後再來取貨。想品嘗許家蚵嗲的你,建議先電話預約,才不會像黃小菲一等就是半小時以上喔~

彰化芳苑景點〡許家蚵嗲〡皮薄餡多滿滿鮮蚵, 傳統炸甜米糕, 新創美食泡菜豬肉嗲
  • 老闆的訂單很有味道!!是用每天撕下來的日曆反面製作而成,上頭訂單寫得滿滿滿,再平常不過的日曆讓黃小菲覺得特別親切。黃小菲在點餐時剛好一位客人直接抱走一箱蚵嗲(目測10塊以上),還有其他品項,所以黃小菲當下決定不單買蚵嗲,再增加其他品項來吃吃看,總共點了:蚵嗲、炸甜粿、炸蘿蔔糕和炸地瓜片四樣。

彰化芳苑景點〡許家蚵嗲〡皮薄餡多滿滿鮮蚵, 傳統炸甜米糕, 新創美食泡菜豬肉嗲
  • 皮薄多餡滿滿鮮蚵

    喜歡吃蚵嗲的黃小菲,就算沒有到漁港,家裡附近也吃了不少間。不過吃了這麼多「自家巷口」和「靠海港口」的蚵嗲,最大的差異就在新鮮度、數量和大小,光是”鮮度”就可以影響整個蚵嗲的品質,因此每次有到漁港,黃小菲是絕對不會錯過享用新鮮美食的機會的啦!!(嘻嘻)

彰化芳苑景點〡許家蚵嗲〡皮薄餡多滿滿鮮蚵, 傳統炸甜米糕, 新創美食泡菜豬肉嗲

原來蚵嗲也稱作「炸粿」

  • 芳苑蚵嗲

    一個蚵嗲除了酥炸的外皮、飽滿的內餡,最佳的夥伴就是淋在上面的「醬料」,自製醬料只用了幾個簡單的材料朝天椒、醬油、蒜頭,這樣的組合搭配,完全幫蚵嗲整個加分,讓當時的黃小菲很後悔,為什麼只點一個呢?!!(好懊惱啊~~~)

彰化芳苑景點〡許家蚵嗲〡皮薄餡多滿滿鮮蚵, 傳統炸甜米糕, 新創美食泡菜豬肉嗲
  • 站在一旁排隊等待的黃小菲好奇的一直看著製作過程,或許是因為本身就非常喜歡,加上仔細觀察發現,其實外層超薄的耶,下鍋後竟然沒有破掉或爆開,好厲害!!。而黃小菲的好奇與疑惑就在咬下第一口後完全忘記,又薄又酥脆的外皮底下,內餡是如此的飽滿,而且鮮度吃得到!!之前在台南的將軍漁港吃過的蚵仔包已經讓黃小菲覺得很驚艷了,沒想到芳苑許家蚵嗲更勝一籌!!已經躍升成心目中的第一名了啊!!!(咬下去的那瞬間好想原地轉圈圈啊~)

彰化芳苑景點〡許家蚵嗲〡皮薄餡多滿滿鮮蚵, 傳統炸甜米糕, 新創美食泡菜豬肉嗲彰化芳苑景點〡許家蚵嗲〡皮薄餡多滿滿鮮蚵, 傳統炸甜米糕, 新創美食泡菜豬肉嗲
  • 自製甜辣醬超威好吃

    非常成功的配角!!

彰化芳苑景點〡許家蚵嗲〡皮薄餡多滿滿鮮蚵, 傳統炸甜米糕, 新創美食泡菜豬肉嗲
  • 炸甜粿

    甜粿只有在過年比較常吃到,沒想到在許家也吃的到這種節慶美食。超嫩的內餡、甜甜的滋味,喚起黃小菲兒時的回憶。

彰化芳苑景點〡許家蚵嗲〡皮薄餡多滿滿鮮蚵, 傳統炸甜米糕, 新創美食泡菜豬肉嗲彰化芳苑景點〡許家蚵嗲〡皮薄餡多滿滿鮮蚵, 傳統炸甜米糕, 新創美食泡菜豬肉嗲
  • 炸蘿蔔糕

    黃小菲真心覺得老闆自製的粉漿是無敵的秘密武器! 不管是甜的或鹹的,裹上粉榨出來的口感和味道都很搭,超級好吃耶!姊弟倆也吃得津津有味,沒多久就整袋KO,可見口味很大眾化,大人小孩都愛。

彰化芳苑景點〡許家蚵嗲〡皮薄餡多滿滿鮮蚵, 傳統炸甜米糕, 新創美食泡菜豬肉嗲彰化芳苑景點〡許家蚵嗲〡皮薄餡多滿滿鮮蚵, 傳統炸甜米糕, 新創美食泡菜豬肉嗲
  • 炸地瓜餅

    這個品項也是被小朋友秒殺! 不用加醬料就能吃到香酥的外皮與甜而不膩的內餡地瓜

彰化芳苑景點〡許家蚵嗲〡皮薄餡多滿滿鮮蚵, 傳統炸甜米糕, 新創美食泡菜豬肉嗲彰化芳苑景點〡許家蚵嗲〡皮薄餡多滿滿鮮蚵, 傳統炸甜米糕, 新創美食泡菜豬肉嗲彰化芳苑景點〡許家蚵嗲〡皮薄餡多滿滿鮮蚵, 傳統炸甜米糕, 新創美食泡菜豬肉嗲

小菲玩樂心得

如果你也和黃小菲一樣喜歡吃蚵嗲,芳苑許家蚵嗲絕對值得來嘗鮮!! 而且不只蚵嗲這個品項很厲害,其它不管甜的鹹的,只要裹上神奇粉漿,炸出來的成品都出奇的好吃,真的太驚艷了!!不過黃小菲建議可以先打電話預約,才能更快享用到美食喔~

芳苑還有哪裡好玩

關於〡黃小菲

愛拍照的黃小菲,喜歡用照片說故事,最喜歡帶著一家四口到處走走拍拍

呈現最真實的畫面,用細膩生動的文字,帶領你進入黃小菲的親子玩樂生活

喜歡黃小菲用心拍攝的照片或是逗趣文章內容的朋友們,記得追蹤我們這一家喔~

聯絡信箱:[email protected]

按讚加入粉絲團