新北三重美食〡小紅苺火鍋城〡老字號石頭火鍋, 炒後湯底超級美味, 自助式取餐吃多少算多少

位於新北三重街道內的這家「小紅苺石頭火鍋」，店內雖然不大，不過晚上總是排著滿滿的人，如果不想排隊可以先打電話預約，或中午來人潮會比較少。

午餐、晚餐二個時段

選擇晚餐時段用餐的朋友，建議先打電話預約，尤其是假日。

店內大約有十桌，最小桌可以坐四個人，剛好一個小家庭，大桌的話可以坐到十位。

小紅苺的餐點價位是根據盤子的形狀和顏色所定義的，最貴是$ 100元，通常是肉片，有牛肉、豬片、羊肉，而最便宜的是$ 20元，以麵類為主，有王子麵、冬粉、米粉等。取餐前可以參考上頭的價格表喔。

滿滿的火鍋料選擇

沙朗牛肉

麵類

青菜類

醬料通常是火鍋的靈魂，小紅苺提供了基本的醬料和佐料，依據自己的喜愛來做調配。黃小菲的基本組合沙茶醬+醬油+白醋+砂糖+蒜泥+朝天椒+蔥+九層塔。

醬油和白醋在座位上

喜歡在醬裡加蛋黃的朋友桌上有提供雞蛋，也可以選擇吃到最後不在加料時，打顆雞蛋下去火鍋裡煮做美味的結尾。

選好料之後，老闆會先把部分適合先炒過的料(肉片、香菇、花枝丸..等等)在黑色的大鍋裡好好的翻炒一遍，再下湯底，所以如果喜歡肉片的朋友，第一次拿料的時候可要多拿幾盤喔 ~湯加下去後無法再起鍋重炒。 炒過之後美味升級呢!

火鍋湯頭

經過炒過後的材料，讓整個火鍋湯頭變的超濃郁，黃小菲每次來不喝個五、六碗決不罷休，小朋友也是愛不釋手，就算白飯加湯也是超級美味。

花枝丸

每次來必拿的一定是花枝丸，它可以炒完之後不下鍋直接吃，小朋友超愛。

加上黃小菲的特調醬，這塊肉片超美味的。

想喝飲料可以冰箱自取，不過有計費的喔。三重「小紅莓石頭火鍋」比較特別，不是提供冷飲，免費供應的是熱茶，但黃小菲有喜歡，餐後都會想喝上一杯。

來吃火鍋一定要乾杯一下啦。

寶寶：我和姊姊最喜歡小紅苺的花枝丸，阿姨會先煎熟放盤子上讓我們現吃，真的很好吃喔!