來淡水第一個讓你想到的美食是什麼呢？？應該不會是雞肉飯或是肉圓吧！？想都不用想絕對是道地美食「淡水阿給」。據說阿給的由來是一位受過日本教育的女士，利用「日本油豆腐」包食物的方法，而發明出的創新食物，再用特調的甜辣醬，倒滿在豆皮上，利用冬粉將醬汁吸飽，如此特殊的口味，讓黃小菲每次吃完都還要帶個一份回家當宵夜。眾多明星在學生時間也是文化阿給的常客喔。趕緊跟黃小菲來嘗嘗這淡水道地的美食吧。
淡水文化阿給〡相關資訊
店家位置：新北市淡水區真理街6-4號。[Google導航地圖] 或 Google map 搜尋 [淡水文化阿給]
停車資訊：
- 真理街路邊白線（淡水文化阿給旁，黃小菲都停這裡）。[Google導航地圖]
- 淡水區公有三民立體停車場（步行至文化阿給約5分鐘）。[Google導航地圖]
營業時間：
- 星期一、二 、三、四、五， 06：30 ~ 18：00
- 星期六、日，06：30 ~ 19：30
- 若有變動依店家公告時間為主
連絡電話：02-2621-3004
淡水文化阿給
文化路中段的一處小斜坡，可連接至真理大學的真理街，在真理街的斜坡上有兩、三家在地美食「阿給」，而位於最後面的「淡水文化阿給」則是黃小菲最常吃、也覺得最好吃的一家。
貼滿明星到店來訪的報導，不來吃一下好像說不過去(吃貨的藉口~哈)，就連瑄吉姐姐吃過一次也愛上了。
忙個不停的老闆娘，每次在後面排隊，只看見她一直包一只盛，好像客人永遠接不完似的。【外帶阿給裝袋後會用報紙再包一層，有保溫效果。】
阿給可以選擇辣度，有不辣、小辣、中辣和特辣，敢吃辣的朋友加點辣美味升級唷! 除了阿給之外，魚丸湯也十分推薦，或者直接來個全餐「周杰倫套餐」通通吃得到。【2023資訊更新:阿給調整為一顆45元、魚丸湯調整為一碗35元，所以杰倫套餐一套變成95元囉!】
名人堂
清涼飲品
口味超多的鋁箔包、鋁罐飲料，裡頭還有學生時期的阿薩姆，真的超懷念的耶。
黃小菲套餐〡阿給小辣+魚丸湯
簡單的用餐空間
內用的客人，跟老闆點完餐點取餐後，就可以端著托盤到用餐區找位置坐。
限量供應的托盤，找到位置卸下餐點後，要趕緊把托盤送回老闆那裡，不然後面的客人要罰站等托盤了。
阿給正確好吃的步驟
黃小菲套餐
二碗小辣阿給 + 一碗魚丸，是黃小菲每次必點的套餐。
淡水阿給〡$ 45
在油豆腐上淋上滿滿的特製甜辣醬，滿到幾乎看不到阿給的存在，不過這也是好吃的秘訣所在。
照著老闆娘的好吃步驟，一定要先將油豆腐剝開，讓裡頭的冬粉吸飽醬汁，再搭配油豆腐和魚漿一起享用，呼~~~~真的是粉好吃耶。
吸飽醬汁的冬粉
魚漿皮
阿給可不是整個都只有油豆腐皮而已，有一部份是魚漿製成的喔。
魚丸湯〡$ 35
簡單的魚九湯也是相當美味，尤其搭配阿給，爽口解膩!
阿給好吃秘訣
吃完阿給的黃小菲準備離開，發現有一工作人員正在製作阿給，好奇的湊上前去看製作過程。
特調甜辣醬
杰倫最愛的包子
小菲心得
淡水阿給好幾間，黃小菲獨愛文化阿給，前前後後內用好幾次，外帶回家與家人一起享用也好幾十回。不過食物口味還是因人而異，大家心中應該都有第一名的阿給，若還沒有情有獨鍾的阿給店家，文化阿給推薦給大家吃吃看喔~
關於〡黃小菲
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