每年一到九月開始直到翠年一月,正是柿子享受九降風日光浴的時候,由於新埔獨特的天時與地利條件,加上百年傳承的經驗,再利用加工的技術「烤」、「壓」、「曬」,將柿餅的美味完全封存,讓這特別的味道可以被大家所享用到。來味衛佳柿除了有好吃的柿餅可以買回家當伴手禮,特有的柿子冰棒也是相當受歡迎,當然一籠一籠柿餅排排站日曬的畫面,也是來農場觀光的理由之一,特別是攝影愛好者,一到這個季節,相機、空拍機全員出動,讓整個柿餅園瞬間熱鬧了起來。不如就讓黃小菲先帶你看一看「味衛佳柿餅教育農園」紅橙黃的柿子們吧。

2021年新埔柿餅節

味衛佳柿餅觀光農場〡相關資訊

  • 景點位置:新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號。[Google導航地圖]

  • 停車資訊:味衛佳專用停車場。[Google導航地圖]

  • 營業時間:

    • 星期一、二 、三、四、五、六、日, 08:00 ~ 18:00
  • 連絡電話:(03)589-2352

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味衛佳柿餅教育農園〡三合院日曬場

  • 「味衛佳」的停車場有很多處,想來參觀農場不用怕沒車位可以停。在前往日曬場之前,會先經過一處小市集,在那裡販賣著一些當地的農產品。

  • 從停車場往上走,不用五分鐘的路程,就可以看到三合院了,在這裡會先看到一批正在享用日光浴的柿子們,別以為就這樣而已,繼續往後走,還可以看到更多一籠一籠高架的柿子喔。

  • 我是紅通通的「假柿子」主要是被拿來拍照用的,把我拿起來的時候,千萬要小心,別把我用壞了。

  • 在三合院前這些黃澄澄的柿子可是如假包換的,在防疫期間,一定不能去觸碰它,還有要把口罩戴好。

  • 天氣真的是太熱了,來味衛佳先買瓶青草茶或洛神花茶解解渴吧。

  • 餅乾姐姐:第一次看到這種削皮完,準備日曬的黃柿子,而且一次超多顆,超漂亮的,果然數大便是美。

  • 餅乾姐姐:邊曬柿子、邊曬被子一整個好居家。

  • 只要有架子、有地方就可以曬,完全不浪費空間。

柿子果園

  • 參觀完三合院的日曬場之後,黃小菲一直東看西看,就是找不到「高架的日曬場」,原來它在販賣站的前方,也就是面對三合院往右手邊走進去就到了。而往左手邊上去的話,就可以看到柿子園,比較可惜的是當天黃澄澄的柿子全被摘去日曬了,只留下未成熟的綠色柿子。

  • 餅乾姐姐:柿子樹上只剩下綠色的柿子,真的有點可惜,如果能看到滿滿橘黃色的柿子能該有多棒。

  • 看到買柿子的招牌,往前繼續前進就能夠看到高架日曬場,在這裡會聚集很多人拍照,也是拍照起來最好看的地方,透過光影的呈現,讓你拍起來張張都好看。

  • 烤柿子

    不只要日曬,還有火烤柿子,這樣才可以將柿子的美味封存在裡面。

  • 觀光地圖

  • 在一樓有滿多小木桌和小木椅,可以提供民眾坐在上面休息,也可以在這裡享用冰冰涼涼的柿子冰棒。

柿子高架日曬場

  • 餅乾姐姐:第一次看到曬柿子的盛況,覺得好有趣、好壯觀喔。

  • 由下往上看的柿子也是十分可愛迷人。

  • 柿子製作過程

  • 待在這裡看,可以看到工作人員進進出出的,一直在更換日曬的鐵籠,看樣子一個美味的柿餅也是需要經過長時間製作的。

  • 想近距離觀看柿子的人,可以走上旁邊的高架樓梯,用手機、相機近距離拍照喔。

  • 販賣區

    想要買紀念品的人,在高架日曬場的角落有一處販賣區,可以在這裡買到盒裝柿餅、柿子冰棒、還有洛神花茶和其它的產品喔。

  • 餅乾姐姐:很怕熱的柿餅,回家後一定要趕緊放到冰箱去。

二樓DIY柿染〡不同角度看柿子

  • 跟著指標上二樓

    在一樓拍完柿子美妙的光影之後,黃小菲帶著清涼的冰棒往二樓上去,二樓是柿餅DIY的場地,不過平日沒活動時,可以在上面休息,從不同的角度觀賞黃澄澄的柿餅。

  • 碳烤室介紹

  • 柿染區

    沒活動時,不但民眾可以在上面休息,就連貓咪也可以。

  • 餅乾姐姐:從二樓看下去更為壯觀,也可以很清楚的看出柿子曬後的深、淺。

  • 滿滿的柿子,看起來就像是一幅美麗的畫像。

  • 冰棒

  • 柿子口味〡洛神花口味

    喜歡清涼爽口味道的人,可以選擇洛神花口味。喜歡特別口味的話,柿子冰棒絕對是首選,黃小菲吃起來怎麼覺得有點木瓜味呢。

  • 天然的冰棒,不論是柿子或洛神花冰棒,裡頭都可以咬到果肉喔。

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關於〡黃小菲

愛拍照的黃小菲,喜歡用照片說故事,最喜歡帶著一家四口到處走走拍拍

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